Wie entferne ich angebrannte Speisereste im Topf?

In der Regel macht Kochen Spaß. Das anschließende Spülen und insbesondere das Reinigen der Töpfe ist eher eine lästige Angelegenheit. Dies ist besonders ärgerlich, wenn beim Kochen etwas daneben ging. Wie entferne ich also angebrannte Speisereste ohne viel Arbeit und lästiges Schrubben?

Es passiert schneller als man denkt. Im Eifer des Gefechts geht schnell etwas daneben. Soße spritzt daneben oder Wasser kocht über. Manchmal brennt auch einfach etwas an. Vielleicht klingelt es gerade an der Tür, das Telefon geht oder man ist einfach einen Moment lang unachtsam. Im schlimmsten Fall ist das Gericht nicht mehr genießbar. Zu dem Ärger über das verbrannte Essen kommt noch die Vorfreude auf das Reinigen der angebrannten Töpfe. Das Wichtigste ist in diesem Fall, den Topf mit warmen Wasser und Spülmittel einzuweichen.

Viele Hausfrauen schwören darauf, den Topf mit dem Spülmittel-Wasser-Gemisch oder auch mit Waschpulver und Wasser aufzukochen und dann vor sich hinköcheln zu lassen. Das kann dabei helfen, Eingebranntes zu lösen. Wenn sich die eingebrannten Reste nicht direkt vom Topfboden lösen lassen, muss der Vorgang gegebenenfalls wiederholt werden.

Der Scheuerschwamm

Manchmal hilft leider auch das mehrmalige Einweichen nicht. In diesem Fall hilft nur noch die mühselige Handarbeit mit einem Scheuerschwamm. Eine Scheuermilch kann dabei helfen und ihnen die Arbeit erleichtern. Die neuere Generation der Scheuermilch hinterlässt keine Kratzer in den Töpfen und Pfannen. Im Gegensatz dazu hinterlassen Stahlschwämme oft Kratzer, da diese nicht für jeden Topf geeignet sind. Besonders bei beschichteten Töpfen und Pfannen können Sie mit Stahlschwämmen die Schicht beschädigen. Hier ist also größte Vorsicht geboten!

Die Zwiebel

Ein weiterer Haushaltstipp sind Zwiebeln. Diese sollen ebenfalls bei Eingebranntem helfen. Einfach eine ganze Zwiebel mit Schale in den angebrannten Topf geben, mit etwas Wasser auffüllen und dann kochen lassen, bis das Wasser verdunstet. Eventuell muss auch öfter Wasser nachgeschüttet werden, um den Vorgang zu wiederholen. Dies soll hartnäckigen Verkrustungen und Eingebranntem zu Leibe rücken. Auch hier gilt: Probieren geht über Studieren.

Kupfertücher und Tabs

In manchen gut sortierten Haushaltswarengeschäften oder Drogeriemärkten gibt es sogenannte Kupfertücher. Kupfertücher sind sehr effektiv und zerkratzen bei der Reinigung die Oberfläche nicht. Sie besitzen eine große Reinigungs- und Scheuerkraft und lösen Schmutz, ohne das Material zu beschädigen. Ebenfalls hilfreich sind Spülmaschinentabs oder Tabs für die Reinigung künstlicher Gebisse.

Einfach den Tab mit etwas Wasser in den Topf geben, aufkochen lassen und dann einweichen lassen. So löst sich dann der Bodensatz. Eine letzte Alternative dazu wäre Salz. Anstelle eines Tabs einfach 2 Esslöffel Salz in den angebrannten Topf geben und aufkochen lassen.

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